Salat-Rezept-Gefro-Balance-1

In den letzten Tagen ist der Frühsommer in München eingekehrt und bei rund 30 Grad ist mir meist nicht nach einem warmen Mittagessen. Hier fällt meine Wahl dann eher auf einen leckeren Salat.

Aktuell teste ich einige Produkte aus der neuen Lebensmittel-Linie von GEFRO die sich GEFRO Balance nennt und tolle vegetarische, lactosefreie sowie ballaststoffreiche Inhaltsstoffe vorweisen kann.

Gefro-Balance-Produkte-1

Wie oben erwähnt gibt es bei mir im Moment Mittags eher kalte und leichte Kost und folglich probiere ich akutell viele neue Salatvarianten aus.

Heute zeige ich euch eine meiner Lieblingsvarianten in Sachen Salat, die euch sicherlich auch schmecken wird:

„Grüner Salat mit gebackenem Schafskäse und Paprika in Tomatendressing“

 
Zutaten:
• GEFRO Balance Salat-Dressing Amore Pomodore
• GEFRO Natives Olivenöl Extra
• GEFRO Brat- & Frittieröl
• 1 rote Paprikaschote
• 1 gelbe Paprikaschote
• Salz
• Pfeffer
• 200 g Schafskäse
• 1 Ei, Kl. M
•1 EL Mehl
• 2 EL Sesamsaat
• 1 Gurke
• 2 Salatherzen

 

Salat-Rezept-Zutaten-Gefro-Balance-1

So einfach geht´s:

1. Rote und gelbe Parika vierteln, Kerne sowie den Strunk entfernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech geben

2. Paprika dann so lange rösten bis die Haut etwas grau/schwarz wird dann könnt Ihr diese nach dem abkühlen abziehen

3. Paprika klein schneiden und würzen (z.B. mit Salz und Pfeffer)

4. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und das Ei verquirlen, den Käse im Mehl wenden und im Anschluss in das Ei tunken und dann im Sesam wenden 

5. Ab in die Pfanne damit und goldbraun „anbraten“ (Ich habe den Schritt mit dem anbraten weggelassen weil ich ja wie erwähnt ein wirklich kühles Gericht haben wollte)

5. Gurke zerschneiden und Salatherzen zerzupfen

6. Salat mit Dressing marinieren (ich habe hier das GEFRO Balance Salat Dressing Amore Pomodore verwendet)

FERTIG! :)

Und so sieht dann das Ergebnis (bei mir) aus:

Salat-Rezept-Gefro-1

Wirklich schnell gemacht und super lecker! :) Sagt mir gerne Bescheid falls Ihr das Salatrezept auch zubereitet und berichtet mir wie es euch geschmeckt hat.

 

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