*Presseevent / not sponsored
Foto: Marcus Schlaf,
Aktuell findet in München auf dem Messegelände Riem die FOOD & LIFE Messe statt.
Auch ich war dieses Jahr natürlich wieder selbst vor Ort und habe mich nach innovativen Köstlichkeiten und neuen Food-Trends umgesehen. :-)
Regionale Vielfalt
Laut Food-Expertin Hani Rützler wird es von Jahr zu Jahr „lokaler“ werden. Der Trend entwickelt sich klar hin zu regionaler Ernährung. Kochzutaten kommen also immer häufiger aus Regionen innerhalb Deutschlands. Wie beispielsweise Gin aus dem Bayerischen Wald.
FOOD & LIFE Messe
Mehr als 250 Aussteller aus Bayern und Europa präsentieren auf der FOOD & LIFE Messe München
Ihre hergestellten Produkte. Darunter Käsemeister, Kafferöster, Winzer, Brenner, Brauer sowie Manufakturen.
Natürlich kann man sich als Besucher durch die vielen leckeren Essensangebote schlemmen und diese auch direkt einkaufen, falls diese gemundet haben :-)
Seminare , Workshops & Expertendiskussionen
Toll sind auch die vielfältigen, informativen Seminare und Workshops in denen man sein gastronomisches Wissen erweitern kann.
Spannend fand ich z.B. die Workshops:
- „So erkennen Sie hochwertiges Olivenöl“
- „Latte Art – die Kunst des Milchgießen Malen mit Milchschaum – die Profis zeigen wie´s geht!“
- „Heimische Superfoods – Gesundes aus der Region , Lernen Sie, welche Kräfte in unseren heimischen Lebensmitteln stecken“
Kochshow mit Food-Blogger Thomas Vonier, “Geistreich Kochen mit Spirituosen”
Zudem bietet sich Besucher der Food-Messe die Möglichkeit 15 regionalen Spitzköchen beim Kochen über die Schultern zu schauen. Food-Blogger Thomas Vonier von www.omoxx.de präsentierte z.B. bereits am Mittwoch seine selbst entwickelten Rezepte. Hierbei peppte er mit Spirituosen seine zubereiteten Speisen auf und brachte so herrliche Aromen zum Vorschein.
München im Kaffee-Fieber
Für alle Kaffee-Liebhaber findet außerdem bereits zum zweiten Mal die Deutsche Kaffeemeisterschaft der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) auf dem Messegelände Riem statt. Deutschland beste Baristi buhlen hierbei um den begehrten Meistertitel.
Die FOOD & LIFE 2016 war für mich wieder einmal ein absolutes Messe Highlight in diesem Jahr und ich werde in jedem Fall nächstes Mal wieder mit dabei sein! :-)
PS: Die Messe kann noch bis Sonntag 27. November 2016 , 19 Uhr besucht werden